Jak gotować pstrąga w piekarniku

Pstrąg jest uważany za niezwykłą rybę, ponieważ może mieć biały, czerwony lub kremowy różowy odcień. Gatunki morskie osiągają duży rozmiar i lepiej jest pokroić je na steki, a rzeki - piec w całości. Naczynia z pstrągów są przydatne nawet podczas diety, ponieważ nie mają wielu kalorii, ale jednocześnie zawiera wystarczającą ilość przydatnych elementów.

Jedną z szybkich opcji na lunch lub kolację jest ryba upieczona w piekarniku z ziemniakami. Idealnie uzupełnij naczynie pachnących ziół i przypraw, naturalnej kwaśnej śmietany lub lekkiej sałatki warzywnej. Idealny do gotowania jest średniej wielkości pstrągiem rzeki, ponieważ można go całkowicie przygotować w folii.

Pstrąg to powszechna ryba rybna, którą można spożywać w dowolnej formie. Jest pieczony w piekarniku, przygotowany do pary i grilla, smażony w oleju, wędzonym lub solnym. Korzystając z prostych przepisów, możliwe jest przygotowanie pysznego i zdrowego dania. Pstrąg upieczony w piekarniku można uwzględnić zarówno w diecie codziennej, jak i w świątecznym menu. Istnieją gatunki morskie i rzeki, ale zawsze jedzenie jest pachnące, delikatne i piękne. Morze z rzeki (lub tęczy) różni się tylko kolorem i strukturą mięsa, nieco przypominającym łososia.

Lepiej i smaczne jest całkowicie pieczenie łososia, zaleca się wybór tusz średniej wielkości. Jeśli kupujesz już wycięte ryby, musisz spędzać czas tylko na wyborze dodatkowych produktów i pieczenia. Należy go wziąć schłodzoną tusze, ponieważ to jest to, co okazuje się delikatne i soczyste. Podczas używania zamrożonego konieczne jest prawidłowe rozmrażanie ryb, w przeciwnym razie straci nie tylko korzystne właściwości, ale także właściwości smakowe. Umieść tusze do wody lub w każdym przypadku użyj piekarnika mikrofalowego. Najpierw musisz przenieść pstrąga do lodówki, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej, aż zostanie całkowicie rozmrażanie. Czy muszę wyczyścić rybę ze łusek? Tak, podobnie jak w przypadku wielu innych gatunków, łuski należy usunąć z pstrąga. Czasami zajmuje to dużo czasu, ponieważ jest mały na brzuchu i trudno go usunąć.

Konieczne jest z wyprzedzeniem rozgrzanie piekarnika do 180-190 stopni, nie trzeba stosować wyższej temperatury, w przeciwnym razie miazga okaże się sucha.

Składniki uziemienia w folii:

• Pstrąg - 600 g-
• Młode ziemniaki-6-8 komputerów.-
• Słonecznik lub oliwa z oliwek - 60 ml-
• kwaśna śmietana - 200 ml-
• Sos sojowy - 50 ml-
• Połowa cytryny-
• Zwieżówki czosnkowe-1-2-
• sól, rozmaryn i inne przyprawy.

Jak zrobić pstrągi w domu pyszne?

Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój na plasterki bez czyszczenia skórki, załóż blachę do pieczenia. Posyp solą, posiekanym czosnkiem, przyprawami, posyp olejem i wymieszaj. Wyjmij piekarnik na piętnaście minut w temperaturze 200 stopni. Następnie musisz przeciąć rybę (czyste, jelita, płukać i wysuszyć serwetkami) i wykonać płytkie cięcia. Zetrzyj pstrąga z przyprawami, solą i sokiem cytrynowym. Włóż małe plastry cytryny do cięć. Wymieszaj kwaśną śmietanę z 3-4 łyżką ciepłej wody i wlej mieszankę do ziemniaków, umieść rybę na wierzchu. Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz pstrągiem ziemniakami w piekarniku przez około pół godziny. Dziesięć minut przed gotowością do otwarcia folii i nasmaru sosem sojowym.

Na przykład możesz gotować ryby bez dodatku, pstrąga w folii z cytryną i świeżymi ziołami. Towce są marynowane sokiem z cytryny lub małe kawałki są wkładane do cięć, w obu przypadkach mięso okazuje się delikatne i soczyste. Lepiej jest uzupełnić danie sałatką z sezonowych warzyw lub duszonej mieszanki, jest ono przygotowywane łatwo i szybko.

Co będzie potrzebne:

• Torel Mountain-3-4 PC.-
• pietruszka - mała grupa-
• Oliwa z oliwek - 3 st. L-
• Cytryna - 1 komputer.-
• Sól, czarny pieprz, tymianek.

Jak poprawnie przygotować pstrąg w piekarniku?

Wytnij tuszy, usuń wnętrze pstrągu, oczyść i spłucz. Znajdź przyprawami i solą ze wszystkich stron. Ściśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z masłem, wlej marynatę i pozostaw na 10-20 minut. Zakryj kształt folii, włóż rybę, włóż pietruszkę do środka i kilka kawałków cytryny. Wykonaj kilka nacięć na pstrąga i wstaw plastry cytrusowe, szczelnie zawinąć arkusz. Piecz ryby cytryną w folii przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie otwórz arkusz i gotuj do złotej skórki (około dziesięciu minut).

Fani niezwykłego smaku polubić pstrąg upieczony w piekarniku całkowicie z pomidorami, musztardą i cytryną. W razie potrzeby możesz posypać serem z góry, ale podczas diety możesz bez niego obejść.

Wymagane będą następujące produkty:

• jeden pstrąg średniej wielkości;
• Małe pomidory-2-3 komputery.;
• jedna duża cebula;
• Oliwa z oliwek - 100 ml;
• Cytryna - 1 komputer.;
• Świeże zielenie - mały pakiet;
• twardy ser - 50 g;
• Nasiona sezamu (opcjonalnie) - 4 godziny. l;
• Musztarda w ziarnach - 5 godzin. l;
• Sól i przyprawy.

Jak jest pieczenie pstrągów?

Pokrój rybę, pozostawiając głowę i ogon, zetrzyj przyprawy i połowę cytryny. Ściśnij sok z drugiej połowy, dodaj olej i musztardę. Umieść tuszę w kształcie folią, wlej gotowaną mieszankę, sól i pieprz do smaku. Posiekaj cebulę i pomidory, włóż ją na górę, jeśli chcesz posyp Sesamera. Drobno posiekaj koperek, zetrzyj ser i dodaj do reszty produktów, przykryj folią i gotuj pół godziny. Temperatura pieczenia ryb z pomidorami i serem wynosi 190 stopni.

Podczas stosowania tuszu rozmrożonego zaleca się robienie ryb z pergaminem w piekarniku lub w torbie do eksperymentów kulinarnych. W tym przypadku bursztynowy pstrąg jest zawsze soczysty i delikatny. Wystarczy zakryć blachę do pieczenia pergaminem w 2-3 warstwach, umieszczać produkty i delikatnie owinąć papier, aby sok nie płynął. Z rękawem do piekarnika wszystko jest łatwiejsze: natychmiast zawiąż jeden koniec, a następnie dodaj ryby i warzywa, zawiąż rękaw i wyślij je do piekarnika. Lepiej jest zrobić całą tuszę w pergaminu i folii, a kawałki rękawa.

Kilka potraw dietetycznych

Ludzie, którzy podążają za figurą i przestrzegają właściwego odżywiania, odpowiednie są następujące proste przepisy. Dieta nie zawsze jest bez smaku i świeżego jedzenia, które musisz zjeść siłą. Jedzenie podczas utraty wagi powinno być zróżnicowane, przydatne i, oczywiście, jak.

Filet pieczony warzywami w folii nie zawiera wielu kalorii: istnieje tylko 90 kcal na 100 gramów pstrąga, ale jeśli używasz majonezu, kwaśnej śmietany, masła, ziemniaków, wówczas rośnie wartość energii. Wybieranie ciężkich potraw, aby ugotować obfite potrawy.

Czego potrzebujesz do ryby dietetycznej:

• pstrągi białe 1-2 komputery.-
• Dwie wapno lub jedna cytryna-
• Ser (opcjonalnie) - 50 g-
• Pietruszka świeża - 50 g-
• Czosnek - 2 goździki-
• Mennica - kilka liści-
• sól, przyprawy dla ryb.

Jak szybko i smaczne piecze ryby?

Pokrój zwłokę na filecie i pokrój w dużej mierze, posyp przyprawami, solą i wlej jeden sok z limonki. Umieść rybę do naczynia do pieczenia, posyp posiekanymi zieleniami i posiekanym czosnkiem. Połóż cienkie kółka wapna na wierzch, posyp startym serem (jeśli dieta jest ścisła, wówczas można ją wykluczyć z listy produktów), pokryte folią. Umieść kształt w piekarniku, rozgrzany do 180 stopni, przygotuj pstrąga z cytryną lub wapnem przez 35 minut.

Ryby z kwaśną śmietaną i ziołami spodoba się wszystkim, którzy przestrzega diety. Danie nie zawiera wielu kalorii, ale jest uważane za pyszne i zdrowe. Przygotowuje się bardzo prosto, proces nie trwa dłużej niż 30 minut.

Składniki do upieczonego pstrąga w folii:

• steki - 4 szt.-
• Kwaśny śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 100 ml-
• DILL - Mała grupa-
• Kilka gałązek zielonej cebuli-
• cytryna - ½ komputery.-
• sól, mielona pieprz, kolendra.

Jak cudownie upiek rybę?

Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem i umieść steki. Wymieszaj kwaśną śmietanę, sól, przyprawy, sok z pół cytryny i posiekanego zieleni na talerzu. Nasmaruj kawałki sosem, ostrożnie przykryj folią i umieść w piekarniku podgrzewanym do 200 stopni. Gotuj przez około dwadzieścia minut, na końcu możesz otworzyć folię, aby pstrąg w sosie kwaśnym był lekko zrumieniony.

Bursztynowy pstrąg upieczony w piekarniku pod serem jest uważany za jedno z najsmaczniejszych dań z ryb. W zależności od sera możliwe jest osiągnięcie interesującej kombinacji produktów, zaleca się stosowanie z smakiem orzechów, grzybów lub po prostu ostrej.

Produkty gotowania:

• Filet pstrągów tęczowych - 600 g-
• Cebula - 1 komputer.-
• Ser stały - 150 g-
• Jedna cytryna-
• Oliwa z oliwek - 40 ml-
• sól, aromatyczne zioła i czarny pieprz.

Jak gotować z pstrąga tęczowego?

Wytnij filet na porcje, zetrzyj solą i pieprzem, posyp ziołami. Wymieszaj sok z cytryny z masłem i posyp rybą mieszanką, pozostaw do położenia się na 15 minut. Przenieś pstrąg do blachy do pieczenia pokrytego pergaminem lub folią, rozdzień posiekaną cebulę. Posyp startym serem na wierzch, mocno owinąć, aby uzyskać kopertę. Czas gotowania - 25 minut w temperaturze 200 stopni. W podobny sposób możesz zrobić pstrągi z pomidorami i serem. Pomidory są krojone w kółka lub małe plastry, ułożone na wierzchu na kawałki. Niektórzy wolą używać suszonych pomidorów, które dodają piquancy do naczynia.

Ciekawe przepisy na świąteczne menu

Jeśli jest trochę więcej czasu, musisz gotować nadziewane ryby lub grilla z pstrąga na drewnianych szaszłykach. Niezwykłe potrawy w piekarniku są odpowiednie na uroczystość i polubić wszystkich gości bez wyjątku. Inne nowe przepisy zasługują na uwagę: delikatny pstrąg w kremowym sosie lub pod marynatą, steki z serem i warzywami.

Fish Fish to świetna opcja na ucztę, prawie każde produkty można użyć jako nadzienie. Krewetki, grzyby, orzechy, różne warzywa (marchewka, cebula, kalafior, pomidory), ryż i inne składniki, które można znaleźć w domu. Musisz dodać kilka gałęzi świeżych zieleni i kilka płatów cytrynowych.

Lista produktów do gotowania:

• Pstrąg jeziora - 1 kg-
• Jedna duża cebula-
• Grzyby (najlepiej Champignons) - 150 g-
• Cytryna - 2 komputery.-
• Ser stały - 100 g-
• Olej słonecznikowy - 2 st. L-
• Kilka goździków czosnku-
• sól, pachnąca pieprz, świeże zielenie.

Jak gotować soczysty pstrąg w piekarniku?

Pokrój ryby, usuwając wnętrze, płetwy i skrzela. Umyj, wysuszyć serwetkami i pocierać tuszy przyprawami solą. Posyp sokiem z cytryny i odejdź na chwilę, reszta składników jest przygotowywana. Drobno posiekaj cebulę i smaż z masłem, aż zamazane jest. Wytnij grzyby cienkimi talerzami, wyślij je na patelnię, sól i pieprz. Gulasz wszystko przez 5-7 minut, a następnie ostudź nadzienie. Wewnątrz, napełnij trochę tartego sera, napełnij rybę cebulą mistrzem i zamknij brzuch wykałaczkami. Załóż blachę do pieczenia pokrytych folią, dodaj pozostałą cebulę, posiekaną zielenie i zamknij ją arkuszem. Podgrzej piekarnik do 200 stopni, czas pieczenia ryb z grzybami wynosi około 30 minut.

Na święto królewskie są odpowiednie pieczone steki z krewetkami z krewetkami. Krem sprawi, że ryby będą delikatniejsze i soczyste, możesz również uzupełnić danie oliwkami, ale ten składnik jest opcjonalny.

Produkty gotowania:

• Steki pstrąga karelicznego-3-4 komputera.-
• Obrane krewetki - 200 g-
• Ser stały - 50 g-
• krem 30% - 100 ml-
• Jedna cytryna-
• Oliwa z oliwek - 40 ml-
• Kilka gałązek koperek-
• Maslin lub Olives - 50 g-
• sól, przyprawy, migdały.

Jak gotować pstrąg?

Steki i sól z krewetek, pieprz i sok z cytryny, wymieszaj. Pozostaw na 15-20 minut, aby produkty były nasycone. Zetrzyj ser na trawie, pokrój oliwki w kółko lub połówki. Przykryj blachę do pieczenia folią, smaruj niewielką ilością oleju, rozłóż marynowaną pstrąg i krewetkę. Posyp olejem, posyp posiekanymi ziołami, oliwkami i migdałami. Wlać krem ​​na końcu i dodaj ser, przykryj folią i wyślij do piekarnika. Czas gotowania pod serem - 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Pstrąg pomarańczowy pozwala przygotować bardzo smaczne danie z niezwykłym smakiem. Dobrze pasuje do białego wina, zaleca się podanie ryby na obiad lub lunch. Nie są wymagane specjalne produkty, składniki są zawsze pod ręką.

Do gotowania w piekarniku:

• Steki górskie - 4 szt.-
• Jeden mały pomarańczowy-
• Oliwa z oliwek - 30 ml-
• Sos sojowy - 40 ml-
• Miód - 2 H. L-
• sól, pachnąca pieprz, tymianek.

Jak zrobić stek pstrągowy w domu?

Jeśli ryba jest już wcięta na steki, możesz natychmiast uruchomić marynatę. Jeśli tusza jest całość, należy ją podzielić na częściowo. W przypadku marynaty, wymieszaj sok pomarańczowy, sos sojowy, olej i ciepły miód. Suszyć ryby serwetkami i wlej gotowaną mieszankę, pozostaw na 20 minut w kuchni. Lepiej piec steki pstrągowe w piekarniku za pomocą szklanych kształtów, w przeciwnym razie można spalić kawałki. Umieść rybę do pojemnika, dodaj kilka pomarańczowych plasterków i wlej 3-4 łyżki marynaty. Nie zapomnij posypać solą i przyprawami, a następnie wyślij, aby upiec.

Przygotuj pstrąga z pomarańczami w piekarniku 12-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Bardziej obfite danie na uroczystość z dużą liczbą gości jest pstrąg w kremu w piekarniku z ziemniakami. Jeśli bulwy są małe i młode, możesz je całkowicie upiec w skórce. Ta różnorodność ryb jest uważana za oleistą, olej poeta z tego przepisu można wykluczyć podczas używania potraw antystick.

Składniki i jak zrobić:

• Pstrąg - 1 kg-
• Ziemniaki - 700 g-
• Ser - 200 g-
• Fat Cream - 300 ml-
• Olej roślinny - 2 T. L-
• Kilka goździków czosnku-
• masło - 1 t. L-
• sól, przyprawy na ziemniaki i ryby.

Jak piec pstrąg w piekarniku w folii?

Przed rozpoczęciem procesu pstrąg jest koniecznie wycinany i czyszczony ze skal, a następnie krojony na duże kawałki. Następnie musisz wyciąć ziemniaki małymi plasterkami lub podkładkami. Podgrzej masło, dodaj posiekany czosnek, sól i ulubione zioła. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym, włóż ziemniaki i wlej gotowaną mieszankę, wymieszaj. Rozpowszechniać filet pstrągów, sól i pieprz, wlej śmietanę na wierzch. Posyp wszystko startym serem i wyślij do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Jeśli ser się wypala, lepiej jest przykryć naczynie w kremowej folii liściowej.

Ostatnim pysznym przepisem na gotowanie w domu jest kebab wykonany z pstrąga w piekarniku, który okazuje się delikatny i soczysty. Ważne jest prawidłowe załamanie filetu i wybrać reżim temperatury, w przeciwnym razie możesz przedawkować ryby.

Produkty takie jak:

• Pstrąg - 500 g-
• Małe pomidory-10-14 PC.-
• cytryna - ½ komputery.-
• Oliwa z oliwek - 50 ml-
• Wszelkie świeże zielone - kilka gałązek-
• sól, czarny pieprz lub mieszanka przypraw.

Jak poślubić pstrąg na grilla ryb?

Około godziny przed gotowaniem zanurz drewniane szaszłyki w zimnej wodzie. Ryba darków na średnie kawałki (do 3-4 cm), napełnij sól i pieprz, wlej sok z cytryny, posyp olejem i wymieszaj. Drobno posiekaj zielenie i dodaj do pstrągów, marynatkę przez około pół godziny. Sznurki ryb na szaszłykach, naprzemiennie z pomidorami. Połóż kebaby na blasze do pieczenia lub kratce, gotuj filet na szaszłykach w piekarniku przez około 5-7 minut, obracając. W jakiej temperaturze pieczenia ryby: reżim temperatury powinien znajdować się w zakresie 170-190 stopni, w przeciwnym razie kawałki będą suche.