Sałatka z makreli na zimę

Mackerel to smaczna i bardzo przydatna ryba, z której uzyskuje się ciekawe potrawy. Sałatki podawane są z gotowanymi ziemniakami lub makaronem. Często używaj takich stacji benzynowych do gotowania zup, ponieważ taka ryba jest gotowa do użycia i szybko gotuje się w bulionie.

Mackrela może być nie tylko spożywana w formie świeżej lub słonej, ale także tworzyć z niej wiele innych interesujących potraw. Konserwowe potrawy świetnie nadają się do ubierania się w zupę lub przekąski w pośpiechu. Sałatka z makrelem na zimę z warzywami charakteryzuje się przyjemnym smakiem, szybkim gotowaniem i różnorodnością przepisów. Zaleca się zaopatrzenie się w takie puste pory w zimnej sezonie, aby sprawdzić pozytywne recenzje gospodyń domowych na temat tego dania.

Każda ryba musi być obecna w diecie osoby. Na makrelu można znaleźć ogromny zapas kwasów i białka omega-3, a także witamin z grupy D i B, selenu, jodu, miedzi i żelaza. Substancje omega-3 2 razy więcej niż w łososie. Mackerel ma niższą cenę, która pozwala kupować produkt znacznie częściej.

Eksperci zalecają włączenie tej ryby osobom, które mają problemy z układem krążenia. Regularne stosowanie naczynia w ramach normy pozytywnie wpływa na pamięć i metabolizm osoby, zmniejsza ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia. Ponadto warto opierać się na rybach z powodu chorób układu mięśniowo -szkieletowego i zmniejszonej odporności. Pozwala jeść makrele dla kobiet w ciąży, kobiet podczas karmienia piersią, a nawet dzieci po 4-5 latach.

Mackerel w domu jest przygotowywana na różne sposoby: smażony na patelni, upieczony folią z pomocą piekarnika lub grilla, marynowaną i solą, gotuj zupy z rybami. W połączeniu z białą lub czerwoną cebulą, świeżą marchewką, ziemniakami, pomidorami i ogórkami. Czasami do naczyń dodawane są cytryny lub kwaśne pomarańcze, różne grzyby i ser są dodawane. Produkt w puszkach jest często podawany z makaronem, tworząc pastę w kremowym sosie.

Przepisy bardzo smacznych potraw

Warto z góry stwierdzić, że obrabiarki na zimę wymagają zgodności z pewnymi zasadami. Wszystkie banki muszą poddać się sterylizacji, w przeciwnym razie produkt po prostu pogorszy się podczas przechowywania. Nie możesz użyć takiego produktu - istnieje ryzyko uzyskania botulizmu. Dobra jakość ryby zawsze okazują się soczyste, miękkie i bardzo pachnące. Nawet zupy są wytwarzane z makreli z warzywami, ale częściej jedzą sałatkę w najczystszej postaci.

Przygotowanie do zimy sałatki z makrelem i niedrogim warzywami zgodnie z pierwszym przepisem zajmuje trochę czasu.

Składniki można zawsze znaleźć w domu, wymagane będą dwa banki (tom 0,5 l):

• 2 kg makreli-
• Mała sól - 1,5 t. L-
• Jedna duża marchewka-
• Duża cebula lub 2 małe-
• Olej Lenten-2-3 t. L-
• Kilka liści zatoki-
• pachnąca pieprz z groszkiem - 8 szt.-

Gotowanie z makrelem i warzywami

Towce powinny być przygotowane z wyprzedzeniem: pokrój filet lub po prostu pokrój w małe plastry kościami. Ryba jest dobrze umyta i usuwa skórę. Cebula jest czyszczona i siekana pół pierścienia, lepiej pocierać marchewkę na środkowej trawie, wymieszać warzywa. Banki muszą być sterylizowane, pieprz i lawrushka leżą na dole. Następnie połóż ryby i warzywa w warstwach. Na końcu wlej łyżkę oleju roślinnego, sól. Wlać na górę z ochłodzoną gotowaną wodą, przykryj pokrywkami ssącymi (elastyczne opaskę należy usunąć) i wyślij do rozgrzania piekarnika do 150 stopni. Zatrzymaj się przez około 1 godzinę, a następnie weź i zwinąć słoiki. Są odwrócone do góry nogami przed chłodzeniem. Ten przepis na sałatkę na zimę z makrelem jest uważany za klasyczny i można go uzupełnić dowolnym produktem.

Sałatka warzywna z rybami i jęczmieniem będzie bardziej satysfakcjonująca. Płatki muszą być najpierw namoczone przez kilka godzin (lub najlepiej w nocy), aby był przyspawany szybciej i był bardziej miękki.

Potrzebne będą następujące składniki 4 kilogramy świeżych ryb:

• pomidory - 3 kg-
• Marchewki i cebula - 1 kg każdy-
• Cukier - 10 T. L-
• Esencja octowa 9% - 5 t. L-
• Jęczmień Pearl - 500 g-
• Sól - 2 ST. L-
• olej roślinny bez zapachu - 500 ml-
• Wszelkie przyprawy - do smaku.

Sałatka na zimę z Mackerel i Pearl Barley

Włóż zwłoki, odetnij głowę i ogon, umyj i pokrój na duże kawałki. Rzuć przyprawy, pieprz i ryby w wrzącą osoloną wodę. Gotuj, aż ugotuje się, a następnie całkowicie ostygnąć i wyjmij kości. Wyślij namoczony jęczmień perłowy we wrzącej wodzie i gotuj przez piętnaście minut. Spłucz gotowany jęczmień pod gorącą wodą i wyjmij na bok. Wyczyść pomidory ze skóry i zamień je w tłuczone ziemniaki za pomocą blendera. Wytnij cebulę na pół pierścienia, zetrzyj marchewki. W kotle lub garnku z grubym dnem, podgrzej olej, dodaj warzywa i trzymaj go na średnim ogniu przez 15-20 minut. Następnie dodaj kawałki ryb, jęczmienia i puree z pomidorów, gotuj na wolnym ogniu. Nie zapomnij o soli i pieprzu, a także wlać ocet. Rozłóż powstałą sałatkę makreli za pomocą warzyw do sterylizowanych słoików, natychmiast zwinąć, obrócić i pozostawić, aż banki zaczną zimować.

Wielu tworzy sałatkę z makrelem i majonezem lub kwaśną śmietaną na zimę. W pierwszym przypadku danie okaże się bardziej słone i grube, aw drugim - delikatne z przyjemnym kremowym smakiem. Okres przydatności gotowej żywności w puszkach wzrasta, jeśli sałatka jest sterylizowana bezpośrednio w bankach. Aby to zrobić, są wysyłane do piekarnika przez co najmniej 30-40 minut, a następnie skręcone. Plik nie powinien być nie więcej niż 3-4 cm.

Sałatka z pomidorami

Kolejny pyszny prosty przepis na danie z pomidorami i rybami będzie cieszyć się nawet leniwą gospodynią domową. Gotowe -Wyprodukowane pokarmy w puszkach przypominają zimną smażoną makrelę z sosem pomidorowym, ale musisz usmażyć wszystko. Z tych produktów otrzymuje 5 puszek 700 mililitrów i jeden 500 gramów.

Lista składników i kroków -Preparation:

• pomidory - 2 kg-
• Przygotowane zwłoki - 3 szt.-
• Marchewka - 1,5 kg-
• Cebula - 1 kg-
• sól - 1,5 t. L-
• Cukier - 3 st. L-
• Olej socjalny - 10 łyżki. L-
• Esencja octowa (70%odpowiednia) - 2 godziny. L-
• Czarny pieprz z groszkiem - kilka sztuk w słoiku.

Przygotowanie sałatki makreli z warzywami na zimę. Z góry przygotuj warzywa: myj, skór i łupin. Obierz rybę, jelita i pokrój na duże kawałki, usuń kości. Sterylizuj słoiki, przykryj pokrywkami i wyjdź. Wlej olej do gwpana, wrzuć cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj tartą marchewkę i pomidory pokrojone w małe kostki. Wlać sól, cukier, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wrzuć kawałki makreli do pojemnika do warzyw, poruszaj i trzymaj go na małym ogniu przez 50-60 minut, mieszając. Połóż się na brzegach, zwinąć, odwróć, umieść w ciemnym miejscu, aż ostygnie.

Na zimę pyszne będzie robienie sałatki rybnej z bakłażanem, pastą pomidorową i marchewką. Te składniki wystarczą na 5 słoików, których objętość wynosi 500 mililitrów.

Co musisz przygotować na danie z makreli z warzywami na zimę:

• Świeże ryby - 2 szt.-
• Bakłażan - 1,5 kg-
• Marchewka - 1,5 kg-
• Cebula - 900 g-
• Paste pomidorowa-5-7 t. L-
• sól i cukier - 3 T. L-
• Ocet 70% - 1 T. L.

Zaleca się przyjmowanie świeży makreli, ale zamrożone jest również odpowiednie, jeśli nie ma innej opcji. Należy go najpierw wyciąć, a następnie odrodzić. Umyj kawałki, usuń duże kości i usuń skórę. Bakłażan powinien być zniżki pod kranu, pokroić w duże kostki i pozostawić na dwadzieścia minut w wodzie z solą. Następnie muszą zostać ponownie umyte i zostawić w durszcu, aby nadmiar szklany płyn. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, lepiej jest zetrzeć marchewkę na gruboziarnistej trawie. Złóż wszystkie warzywa w dużym kotle lub rondlu, napełnij sól cukrem (można również dodać pieprz lub ulubione przyprawy), dodaj pastę pomidorową i zakłócaj.

Załóż powolne ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, mieszając. Rzuć filet rybny i gotuj przez kolejne pół godziny. Konieczne jest ostrożne wymieszanie naczynia, aby nie było ssące, a makrela nie rozpada się. Wlać ocet i wyłóż na kilka minut, a następnie przenieś mieszaninę do sterylizowanych słoików i zwinąć. Odwróć, przykryj ciepłym kocem i chłód. Sałatka z puszkami z makrelem na zimę z warzywami jest lepsza w lodówce lub piwnicy.

Zawartość kalorii w daniu