Zupa z kapustą rybną z kapustą

Zupa kapusty to narodowe rosyjskie danie, dodają produkty, które można łatwo uzyskać. Warzywa uprawiane w ogrodzie i ryby złapane w rzece są głównymi składnikami. Jednak teraz wiele gospodyń domowych woli gotować z rybami morskimi lub konserwatystami, co wcale nie psuje smaku zupy.

Szczególnie do zup na bulionie rybnym, zbyt pachnące zioła nie są odpowiednie. Zaleca się łączenie cebuli, czosnku, czarnego pieprzu, liści laurowych, rozmarynu i tymianku z rybami z rybami. Czerwona ostra pieprz, gałka muszkatołowa i kolendra są dobre, ale rzadko są dodawane do zup. Zając jest najczęściej uzupełniane czarnym pieprzem, marjoranem i papryką. Możesz dodać małą mieszankę „Maggi” i Bazyliki. Świeżo posiekany czosnek lub plasterki cebuli, a także drobno posiekany koperek, podawane są z gotowym pierwszym daniem.

Zupa kapusty to tradycyjne danie z kuchni rosyjskiej. Przygotuj gulasz częściej z mięsem, ale okazuje się, że jest to kaloria. Lepiej gotować Świeża kapusta zupa kapusty, które są nie mniej smaczne i zdrowe. Do dania możesz dodać świeże, puszone, a nawet smażone ryby. Istnieje wiele przepisów, ponieważ każda kochanka próbuje gotować zupę na swój sposób, dodając do niego swoje ulubione składniki.

Tradycyjny przepis

Najłatwiejszy i najpopularniejszy przepis obejmuje użycie tylko dostępnych produktów, które są zawsze w domu. Oczywiście ryby pozostają głównym składnikiem, najczęściej wybierane są filety kopii morskich.

Więc co będzie wymagane dla ryb:

• Filet Gorbushi - 600 g-
• Sauerkraut - 300 g-
• Jedna duża marchewka-
• Korzeń pietruszki - 30 g-
• Cebula - 2 komputery.-
• Masło - 50 g-
• Bulion rybny - 1,7 litrów-
• Paste pomidorowa-2-3 t. L.-
• Mąka - 3 łyżki. L-
• warzywa-
• Liść laurowy, sól i pieprz - do smaku.

Nawet nowicjuszy gotowanie poradzi sobie z gotowaniem, ale najpierw konieczne jest przecięcie ryby na filecie i pokroić na duże kawałki. Są wylewane zimną wodą, nakładają na średnio ogień i gotowane przez 10 minut. Na początku musisz solić, pieprzyć i rzucić kilka liści laurowych na patelnię z rybą. Podczas gotowania filetu konieczne jest wykonanie bulionu z głów, ogonów i grzbietu. W tym celu część należy dobrze myć i gotować przez 20 minut, po gotowaniu, należy usunąć piankę.

Umyj i wyczyść warzywa. Posiekaj marchewki w paski lub zetrzyj na trawie, cebulę i korzeń pietruszki grzywną nożem. Podgrzej patelnię, roztop masło, połóż cięty warzywa - podaj średnie ogień, aż zamazane są zamazane. Dodaj pastę pomidorową, dokładnie wymieszaj i zostaw gulasz na 7-10 minut.

Odcedź zarówno bulionie i wymieszaj, umieść filet rybny na talerzu. Wyślij pieczenie, kapustę do wrzenia bulionu, zagotuj i zmniejsz pożar do minimum. Podgrzej przez 15 minut, w tym czasie usmażyć mąkę na patelni. Sprawdź zupę kapusty od Gorbushi i Kapusta na sól i pieprz, jeśli to konieczne, dodaj przyprawy, napełnij mąkę i gotuj przez kolejne pięć minut.

Kapuśniak na bulionie rybnym Gotowe, ale filet jest do nich dodawany w kilku kawałkach do każdego talerza. Przed podaniem możesz posypać świeżymi ziołami.

Zawartość kalorii w daniu

Zupa kapusty i świeża kapusta

Pierwsze danie z kiszoną kapustą ma kwaśny smak, który nie wszyscy lubią. Świeża kapusta z rybami Okazuje się to samo smaczne i pachnące, gotowanie nie zajmie dużo czasu, ponieważ używane jest jedzenie w puszkach.

Składniki:

• Ryba w puszkach - 300 g-
• Biała kapusta - 300 g-
• Cebula - 1 komputer.-
• Marchewka - 1 komputer.-
• Woda - 2 L-
• Olej roślinny - 50 ml-
• sól i pieprz do smaku.

Ta opcja jest nadal łatwiejsza, ponieważ z wyprzedzeniem wycinanie ryb i gotowanie bulionu. Zupa z kapustą rybną ze świeżą kapustą Zaczynają gotować z przygotowaniem warzyw: mycie i czyszczenie. Drobno posiekaj cebulę nożem, zetrzyj marchewkę na średniej trawie, ziemniaki - posiekaj duże plastry. Podgrzej olej i smaż cebulę, aż będzie złota, a następnie dodaj marchewkę i smaż, aż miękka, mieszając. Kapusta można wyciąć nożem lub posiekać silnikiem warzywnym.

Odcedź płyn z pokarmu w puszkach i ugniataj widelcem. W wrzącej wodzie natychmiast wrzuć ziemniaki i kapustę, gotuj, aż będzie miękka. Ponadto cichszą kolejką jest smażona cebula, a marchew jest wysyłany na patelnię, po czym dodawane są pokarmy w puszkach. Gotuj nie więcej niż 10 minut, a następnie sól i pieprz. Ryby z ryb gotowe, można usunąć z ciepła i podać z zielenią.

Zupa dietetyczna na bulionie rybnym z grzybami

Podczas diety można jeść cudownie, choć niezbyt wysoki kalorie. Do gotowania potrzebujesz bulionu rybnego z łososia, który można łatwo przygotować. Wystarczy podzielić rybę na duże kawałki (lub wziąć głowy, ogony), wlać wodę i gotować w solonej wodzie przez 15-20 minut. Bulion pamiętaj, aby obciążyć, aby nie było w nim żadnych kości.

Następujące składniki trafią do zupy kapusty:

• bulion - 2,5 l-
• Świeże Champignony - 1,2 kg-
• Kapusta z marchewką lub świeżą - 500 g-
• Pomidory zmięte lub pasta pomidorowa - 200 g-
• sól i mielona pieprz.

Gotuj bulion, dodaj do niego kiszoną kapustę z marchewką i pozostaw na średnim ogniu przez 10-15 minut. Umyj i wyczyść grzyby, pokrój nogę, pokrój talerzami. Paste pomidorowe ciepłe na patelni i wrzucają do niej Champignony. Jeśli jest gruby, możesz dodać trochę wody. Gulaj grzyby, aż będą miękkie, a następnie przenieś mieszankę na patelnię z wrzącą rybną bulion.

Gotuj zupę kapusty przez około 10 minut, aż wszystkie składniki zostaną przygotowane. Wypróbuj sól i, jeśli to konieczne, dodaj ją. Z reguły pierwszy z kapustą Sauerkraut jest już dość słony, pozostaje tylko po to, by pieprzyć. Jeśli naczynie było przygotowane świeżo, musisz dodać około ½ t. L. Sól. Możesz usunąć zupę z ciepła i podać do stołu. W tabeli przedstawiono zawartość kalorii różnych opcji. Warto zwrócić uwagę na fakt, że na płycie jest zwykle 250-300 ml.