Japońska zupa z łososiem i śmietaną

Mieszkając w każdym mieście na świecie, możesz nadal cieszyć się kuchnią japońską. W domu łatwo jest przygotować zupę z glonami lub śmietaną, używając przepisu ze zdjęciem.

Wielu nie zna żadnych przepisów z kuchni japońskiej, z wyjątkiem sushi. Z kolei ma inne pyszne jedzenie. Makaron Udon, Tempura, Ramen - to tylko część ogromnej liczby potraw. Kremowa zupa z łosośiem japońską Jest to również powszechne, jak bułki, ale rzadko jest gotowane w domu. Po obejrzeniu kilku wspaniałych przepisów możesz upewnić się, że nie ma nic skomplikowanego w gotowaniu.

Tradycyjny przepis na japońską zupę z łososiem i śmietaną

Japończycy uwielbiają eksperymenty nie tylko w kuchni fińskiej łączą czerwoną rybę z kremem. Należy zauważyć, że łatwo im się to udaje, ponieważ kremowa zupa jest niesamowicie smaczna, pachnąca i delikatna. Proste w przygotowaniu nie pozostawi obojętności żadnego z członków rodziny.

Czego potrzebują dla niego składniki:

• Łosoś (odprysk lub głowa) - 1 kg-
• Filet łososia - 300 g-
• Cebula - 1 komputer.-
• Marchewka - 1 komputer.-
• Woda - 2 L-
• krem (10%) - 200 g-
• DILL - kilka gałązek-
• Cebula - ½ komputery.-
• Ziemniaki-3-4 komputery.-
• sól, odrobina pieprzu i ulubione przyprawy.

Zestaw supova (skrawki, głowy, ogony) Umyj, wlać zimną wodę i rozpalić. Wyślij całą cebulę na patelnię i sól. Poczekaj na gotowanie, a następnie zmniejsz pożar i gotuj pod pokrywką przez pół godziny. Musisz usunąć piankę, a po gotowaniu odcedź bulion.

Wlać bulion do czystej patelni i wróć do ognia. Pokrój marchewki w kółko, drobno posiekaj łzy, pokrój ziemniaki plasterkami. Wrzuć warzywa do bulionu, sól i pozostawiaj na średnim ogniu przez 20-25 minut. Wytnij filet łososia na duże kawałki, wrzuć go do gotowego warzywa, dodaj ogień maksimum. Doprowadzić do wrzenia, wlać śmietanę i wyłącz ogień.

Drobno posiekaj zielenie i wlej do zupy, dodaj przyprawy, a jeśli to konieczne, nadal sól. Zamknij pokrywką, przykryj kilkoma ręcznikiem i pozostaw na 20 minut, aby danie było bardziej pachnące. Podawać do stołu na głębokim pięcie, dekorując TEL.

Japońska zupa i ryż z glonów

Druga opcja jest uważana za bardziej oryginalną i nie wszyscy ją lubią, ale jest to samo smaczne. Do niego dodawane są sos sojowy, glony i ryż - wszystko to sprawia, że ​​pierwszy nie tylko obfity, ale także interesujący.

Zupa kremowa z łososiem i płatkami ryżowymi składa się również z następujących produktów:

• Filet łososia - 0,5 kg-
• Suchy bulion rybny (lub sos) - 7 t. L.-
• Okrągły ryż - kilka garstki-
• sos sojowy - 2 t. L.-
• Nori Alga - do smaku.

Przede wszystkim ryż jest myty do przezroczystej wody. Następnie polej go zimną czystą wodą, pozostaw na pół godziny, a dopiero potem powolne ogień. Warto zauważyć, że ryżu nie można wlać do pojemnika wraz z płynem - przesuwają go ostrożnie rękami.

Gotowane jest danie oparte na suchym bulionie rybnym, które nazywa się Dosi. Wetnij filet na duże kawałki, wlej dwa litry wody i rozłóż, gotuj 4 minuty. Połóż czerwoną rybę na talerzu i odcedź bulion przez gazę - powinien być idealnie przezroczysty. Dodaj ryby i sos sojowy do tego bulionu, aby zdobyć dosi, Zupa z łososia i ryż gotowe, ale upadaj w specjalny sposób.

Oblogs arbitralnie zbierają małe kawałki rękami. Włóż ryż na małym talerzu, a następnie plasterki łososia i wlej bulion. Japońska zupa z łososiem Pozostaje dekoracja ziół i podawać do stołu. Nie jest konieczne, aby solić go, ponieważ kompozycja zawiera Sosy i glony, gdzie jest zawarta sól.

Tajemnice kuchni japońskiej

Organizując japoński obiad w domu, musisz znać funkcje kuchni.

Istnieje kilka zasad:

1. Gotuj tylko z ryb, warzyw, ryżu i soi. Produkty te nie są łączone z makaronem, masłem, czerwonym mięsem, więc nie można dodać tych składników do zupy.
2. Podawać w małych porcjach. Nie wlej gulaszu w dużym głębokim kubku, tak jak powinno być w kuchni rosyjskiej. Na talerzach jest kilka pokarmów, ponieważ Japończycy opuszczają stół trochę głodny.
3. Naczynia powinny być łatwe do przygotowania. Długie smażenie lub gotowanie jest niedopuszczalne, ponieważ w tym przypadku nie będzie użytecznych substancji w jedzeniu, a dla Japończyków jest to najważniejsze.
4. Obiad bez chleba. Nie jedzą chleba w Japonii, Zupa ryżowa nigdy nie jest podawana z produktami piekarniczymi.

W Japonii populacja monitoruje zdrowie, z tego powodu jedzą ryż, owoce morza i unikają tłustej żywności. Warto zwrócić uwagę na zawartość kalorii na potrawach - jest to wskazane w stole.

Zawartość kalorii w daniu