Pieczony leszcz

Najszybsze jest pieczenie ryb w soli, dodatkowe składniki nie są wymagane. Najpierw musisz go umyć, wyczyścić z śluzu (zostawić łuski), usunąć narządy wewnętrzne, skrzela i płetwy. Podgrzej piekarnik z wyprzedzeniem, wlej 0,7 kg soli na blachę do pieczenia i umieść na nim tuszę. Sól i pieprz z czarnym mielonym pieprzem wewnątrz leszcza. Ryby powinny być wypełnione taką samą ilością soli na górze i mokrą wodą. Będzie upieczony przez 40-50 minut, temperatura wynosi około 185 stopni. Po gotowaniu skorupa solna jest usuwana, pokrojona na kawałki i podawana. Łuski ze skórą można łatwo oddzielić od mięsa. Leszcz w piekarniku jest całkowicie dietetyczny, ma tylko 105 kcal na 100 gramów, więc nie możesz się bać o figurę.

Pieczenie warzywami

Możesz gotować ryby z przystawką lub warzywami. Takie danie wygląda apetycznie, więc można je podawać goście. Leszcz w piekarniku z ziemniakami i pomidorami to doskonałe rozwiązanie, które pozwala jednocześnie gotować mięso i dodatkowe naczynie. Składniki:

• Ryba - 1000 g;
• Ziemniaki - 500 g;
• Średniej wielkości pomidory-2-3 komputery.;
• Cebula - 1 komputer.;
• Majonez - 2 ST. l;
• Koperek lub pietruszka - kilka oddziałów;
• Olej roślinny - 40 g;
• Sól i przyprawy - do smaku.

Najpierw musisz przygotować tusze w tradycyjny sposób, aby dokładnie myć i trochę wysuszyć. Konieczne jest wcieranie olejem, solą i pieprzem, pozostawić na chwilę. Następnie przygotowywane są warzywa. Obierz ziemniaki i cebulę i odetnij pierścienie, pokrój pomidory małymi plasterkami. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub folią, połóż leszczem, umieść na bokach kawałki ziemniaków - pierścienie cebulowe, rozpowszechniaj pomidory na górze. Dzięki takim warstwom produkty są soczyste i pachnące, zaleca się posypanie warzyw przyprawami. Ryba jest smarowana z majonezem na górze. Całe naczynie jest pokryte arkuszem folii, mocno owijając krawędzie. Wstępnie zagrał piekarnik do 180 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia. Leszcz w folii będzie przygotowany przez około 30-40 minut, podawany na dużym talerzu ze świeżymi ziołami.

Ryby bez kości

Wiele osób odmawia leszcza, ponieważ uważają, że jest w nim wiele kości. Jednak podczas przygotowywania ważne jest prawidłowe przecięcie ryby, wówczas praktycznie nie będą odczuwalne. Aby kości nie były odczuwalne, po oczyszczeniu konieczne jest wykonywanie głębokich nacięć skośnych na tuszy co 2 cm. Następnie wkładają w nich plastry cytryny i tak pieczone. Dobrze upieczone mięso będzie miało ciekawy kwaśny smak, ale także dobrze oddzielić od grzbietu.

Nadziewany leszcz

Takie danie jest bardzo soczyste z przyjemną kwaśnością pomidorów. W przypadku ryb upieczonych w piekarniku wymagane są następujące produkty:

• tusza 500-600 g;
• pomidory - 0,5 kg;
• oliwa (można wziąć warzywa) - 3 T. l;
• Cebula - 2 komputery.;
• Cytryna - 1 komputer.;
• Zieloni - mała wiązka pietruszki lub koperku;
• Solona sól i przyprawy - do smaku.

Ryby, jak zawsze, wypatroszone, usuwają łuski, płetwy. Następnie należy go spłukać i trochę wysuszyć serwetkami. Tusza jest wcierana solą, czarną pieprzem lub dowolnymi przyprawami, a następnie odkłada na 10-20 minut (możesz zostawić go dłużej, ale musisz wyczyścić lodówkę). W tej chwili przygotowywane są pomidory i cebula. Pokrój pomidory w małych kostkach i cebule - pół pierścienia. Cytryna jest krojona na 2 połówki i ściska sok, pietruszka jest drobno posiekana. Są pokryte folią w postaci, smarowane olejem i ułożone na dolnej cebuli. Mają rybę wypełnioną pomidorami na górze i naprawiają nacięcie wykałaczkami. Zakryj resztki cebuli i natki pietruszki. Przed wysłaniem do piekarnika wlej sok z cytryny i zamknij mocno folią. Przygotuj tusze na 30 minut w temperaturze 190 stopni. Wypchane w piekarniku, leszcz jest podawany z ryżem lub ziemniakami.

Ciekawy przepis na pieczenie

Możliwe jest zrobienie ryb na obiad, wybierając łatwy przepis ze zdjęciem z ziemniakami i kwaśną śmietaną. Z produktów, których potrzebujesz:

• Leszcz - 1,5 kg;
• Ziemniaki - 600 g;
• kwaśna śmietana - 50 g;
• Marchewka - 2 komputery.;
• Cytryna - 1 komputer.;
• Cebula - 2 komputery.;
• Sól i czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania ryb w piekarniku z ziemniakami zaczyna się od przygotowania tuszy. Należy go wyczyścić z śluzu i łuski, płetwy, odciąć głowę i ogon, powinieneś również pozbyć się narządów wewnętrznych. Spłucz i wysuszyć ręcznik papierowy, wykonaj kilka nacięć poprzecznych. Przykryj leszcz kwaśną śmietaną ze wszystkich stron i pozostaw do nasiąka. Oczyść warzywa, pokrój ziemniaki małymi plasterkami. Zetrzyj marchewki i pokrój cebulę na pół pierścienia. Wymieszaj je razem, sól i pieprz. Przykryj blachę do pieczenia folią, leszczem i ziemniakami umieszczonymi na dole. Flase Fishing Carroves z dorszem, owinąć wszystko folią i wysyłaj, aby upiec w temperaturze 200 stopni.W folii będzie gotowe za 35 minut, aby zdobyć brązową skórkę, powinieneś otworzyć folię 10 minut przed końcem czasu. Podawaj naczynie z warzywami, plasterkami cytryn i świeżych ziół.

Ryba w piekarniku z ziemniakami i warzywami jest bardzo skuteczna, ponieważ danie jest łatwo przygotowane i okazuje się aromatyczne. Aby był soczysty, zaleca się użycie folii lub pieczenia w całości. Uzupełnij leszcz ziemniakami i warzywami. Za każdym razem możesz zmienić mały przepis i użyć innych składników, aby uzyskać nowe interesujące danie.