Wszystko o karpie

Sazan - rodzaj rodziny ryb słodkowodnych Karpovs. Uważa się, że ryba ma swoją nazwę, aby preferować osiedlenie się w zatokach i płytkach zarośniętych roślinami ze stojącą wodą (w różnych językach tureckich słowo tłumaczy się jako „muł”, „bagniste miejsce”, „gleba gleby”).

Historyczne siedlisko karpia ograniczało się do zbiorników wodnych należących do basenów Azow i Kaspijskiego. Możliwe było również spotkanie z nim w południowo -wschodniej części Azji. Z czasem gatunki rozprzestrzeniły się na Azję Środkową, południowe i środkowe regiony Syberii.

Jak wygląda karp

Ciało dorosłych jest gęste, zaokrąglone, lekko wydłużone. Tył jest szeroki, boki są spłaszczone. Na dużej głowie jest mały garb, usta znajduje się niskie. Usta karpie są duże i mięsiste, górna warga jest zauważalnie dłuższa niż dolna. Ryba ma dwie pary wąsów, które badają powierzchnię dna w poszukiwaniu żywności.

Sazan używa zębów gardła do szlifowania jedzenia. Są wystarczająco duże z płaskimi szwami, położone w trzech rzędach. Z ich pomocą ryba pociera skorupy unoszone z dna skorupiaków, zlew mięczaków, stałe produkty roślinne.

Saosanowe łuski są duże, genialne, ma charakterystyczny kolor: Wewnątrz skali wyraźnie ciemna plamka, zewnętrzna krawędź ma ciemniejszą krawędź.

Płetwa kręgosłupa jest długa, na początku wyróżnia się półka podobna do kolca. Zgodnie z tą zewnętrzną cechą karpia odróżnia się od innych karp. Płetwy piersi i odbytu mogą mieć liliowy, ciemnoczerwony lub niebieski kolor.

Odmiany karpia

Obecnie dwa podgatunki ryb wyróżniają się siedliskami:

• Karp Europejski lub Kaspijski. Ryby mieszka w zbiornikach słodkich wód w basenach i kaspijskich basenach. Populacje rzeczne okresowo schodzą na delty i wchodzą do zatok morskich o niskim poziomie stężenia soli w wodzie.
• Karp amur. Ten rodzaj karpia jest powszechny na Dalekim Wschodzie i Azji.

Różnica między karpem a innymi rodzajami karpii

Karp jest najbliższą krewną i oryginalną formą biologiczną dla innego przedstawiciela rodziny - karp. Sazan mieszkający w rzekach i jeziorach został złapany i wystrzelony w małe naturalne i sztuczne stawy i baseny. W wyniku selekcji pojawił się lepszy udomowiony kształt karpia, który zaczął nazywać. Następujące łacińskie nazwy są używane do oddzielenia gatunków dzikich i udomowionych: Sazan - Cyprinus carpio, Karp - Cyprinus Carpio Carpio.

Pomimo większego podobieństwa zewnętrznego, istnieje kilka znaków, które należy ustalić, jakie rodzaje ryb należą.

Czym karp różni się od karpia

Wysokość korpusu karpia jest wyższa, z czego wydaje się bardziej masywne. Sazanie mają wydłużony kształt ciała. Możesz także rozróżnić ryby w kolorze łuski: plecy Jazana mają ciemniejszy odcień, a gdy zbliża się do brzucha, staje się lżejszy. W karpiach kolor skal na całym ciele praktycznie się nie zmienia.

Od innych powiązanych gatunków (White Amur, Yaz, ASP, Crucian Carp), ten przedstawiciel oddziału odróżnia się obecnością wąsów na dolnej szczęce.

Do jakiego rozmiaru carpie rośnie

W naturalnym środowisku karp może rosnąć do 1 m długości i ważyć ponad 20 kg, ale tak ogromne okazy są bardzo rzadkie. W większości przypadków trofeum rybaków staje się mniejsze: długość ciała wynosi 40-50 cm, a maksymalna waga nie przekracza 3-4 kg.

Ile lat żyje karp

Oczekiwanie życia w naturze karpia wynosi 30-35 lat. Intensywny wzrost jednostek ustaje w wieku 7-8 lat.

Nawyki Sazan

Większość przedstawicieli populacji żyje w jednym miejscu w rzekach lub jeziorach. Karpie z półpasającej jest w stanie migrować: wiosną jedzie na morze, wypełniając płytką wodę lekko słoną wodą i unosi się do ujścia rzeki do tarła, zimowania i zimowania.

Widok odnosi się do stad. Liczba grup bezpośrednio zależy od wieku i wielkości: narybki z szamotami 80-100 osób, młody karpia stada 20-30 mężczyzn i kobiet, dorośli od 5-8.

Przedstawiciele gatunku mają dobrą wizję i słuch, więc każdy ruch lub hałas może odstraszyć ostrożne karpione. Jest dość wymagający jedzenia i natychmiast brakuje jedzenia, ale najpierw próbuje. Ta funkcja należy wziąć pod uwagę podczas połowów.

Sazany są w stanie ostrzec swoją paczkę o możliwym niebezpieczeństwie. Dźwięk, który wydaje ryba, jest jak chrupnięcie suchych gałęzi.

Zobaczyłem tarła

W przypadku tarła karpia wybiera płytką wodę z dużą ilością roślinności. Poszukiwanie odpowiedniego miejsca osoby seksualne rozpoczynają się 2-3 tygodnie przed rozpoczęciem reprodukcji. Kozikomet karpia rozpoczyna się natychmiast po wzroście temperatury wody do +18-20 stopni.

Kobiety rzucają kawiorami w porcjach, podczas gdy przez okres tarła 1-1,5 miliona jaj jest w stanie odłożyć. Zapłodnione jaja przyklejają się do powierzchni glonów, aż do wyjścia z larw.

Kolor kawioru karpia to jasnożółty, jaja mają średnicę 1,5-2 mm. Kilka dni po zapłodnieniu rodzą się larwy. Na początku otrzymują wszystko, co konieczne z worków żółtka. W 6-7 dnia życia dorosły Sazan Malek opuszcza tarł w poszukiwaniu jedzenia.

Pomimo wielkiej płodności kobiet, w naturalnych warunkach większość kawioru i narybków umiera z niego, stając się żywnością dla różnorodnych i drapieżnych ryb.

Gdzie jest karp

Tradycyjne siedlisko karpia - jeziora, stawy, sekcje rzek z spokojnym kursem. Ryby woli miejsca z ulgą lub piaszczystym dnem, dużą ilością roślinności podwodnej i przybrzeżnej, zaczepów, zalanych drzew i innych schronisk.

Zwykle karp nie płynie daleko od miejsca, w którym mieszka. W ciągu dnia woli być blisko dna, wybierać jedzenie z mułu, a w nocy może zbliżyć się do wybrzeża i pojawić się w płytkiej wodzie.

Bezprecyzyjność i wszystkożerność ryb umożliwiły hodowanie karpia w stawie lub sztucznym zbiorniku.

Co to jest karm

Dieta ryb zależy od etapu rozwoju i sezonu. Tak więc tylko larwy, które pojawiają się z pary kawiorowej na planktonie i cząsteczkach glonów. Dorośli są rufami owadów, przekleństw, robaków, ślimaków, Daphnia, kawioru rybnego i narybku.

Wiosną i wczesnym latem żywność roślinna dominuje w diecie karpi, glony z środka lata i trzciny nabierają sztywności, a ryby przełączają się na żywe ofiary.

Jedną z cech karpia jest to, że nie ma żołądka, a długość jelita przekracza długość jego ciała. Pod tym względem ryby jem prawie bez przerwy i spędza cały dzień w poszukiwaniu jedzenia.

Sposoby złapania karpia

Sezon wędkarski rozpoczyna się w połowie maja i kończy się w październiku z pierwszymi mrozami. Szczyt aktywności karpiego termofilowego jest w miesiącach letnich. Po zmniejszeniu temperatury w zbiorniku poniżej +8 stopni ryby gromadzą się w paczce, trafiają na głębokości, a cały sezon zimowy jest w stanie animacji: jest pokryty śluzem, nie porusza się i praktycznie nie oddycha.

Aktywne ugryzienie obserwuje się, gdy ryba jest dla niego wygodna: woda jest rozgrzana do temperatury +20-25, nie ma ostrych zmian w warunkach klimatycznych. W zimny wietrzny lub deszczowy dzień karp woli pozostać w schroniskach na dole zbiornika.

Złap karp na następujący sposób:

• Na podajniku.
• Na dolnej wędce.

Pręty powinny być trwałe, zdolne do wytrzymania ostrych szarpnięć. Zbyt gruba linia połowowa może odstraszyć karp, ale zbyt cienki - nie wytrzymuj ciężaru i odporności ryb. Najlepszą opcją jest linia połowowa z sekcją 0,25 mm.

Haczyki lepiej użyć kuszy, zmniejszy to prawdopodobieństwo, że ryba ją rozbije lub złamie. W zależności od wagi oczekiwanego trofeum hak wynosi od 6 do 14.

Ważną rolę odgrywa właściwy wybór przynęty: na początku wiosny robaki, robaki, wycieki są sadzone na haku. Możesz użyć kotłów z zapachem ryb. Latem karp. Bliżej upadku, powinieneś wrócić do żywej przynęty.

Przynęta pomoże zwiększyć prawdopodobieństwo dobrego złapania. Rzuć go w miejsce rybołówstwa regularnie i wystarczającej części porcji. Aby przygotować mieszaninę, użyj owsianki pszenicy lub proso, groszku, kukurydzy, ciasta konopnego, zmiażdżonych robaków. Kulki są zrzucane z mieszanki przynęty i zbliżone do haczyków z przynętą.

Razan, który upadł na hak aktywnie, opiera się. Podczas łowienia tej ryby odbywają się spotkania ze względu na jego mylność lub niewystarczającą siłę sprzętu.

Sazan to bardzo ostrożna ryba. Może częściowo utracić czujność, może tylko w okresach Zhora: przed tarczeniem, po zakończeniu Icromet i wczesną jesienią przed wyjazdem do miejsc zimowania.

Wartość żywności i zawartość kalorii w karpie

Karp nie przypisuje się kościom ryb, ponieważ w jego szkielecie prawie nie ma małych kości. Mięso ma gęstą strukturę, ale jednocześnie jest dość soczyste, delikatne i charakteryzuje się nasyconym lekko słodkim smakiem.

Wartość energii filetów - 97 kcal 100 g, jego wartość żywności zapewnia dużą ilość witamin, potasu, fosforu, magnezu. Zawartość tłuszczu w rybach zmienia się w zależności od sezonu. Odsetek tłuszczów wynosi od 3 do 5% karpna karpia, jest zalecany dla osób, które przylegają do diety bez soli, ponieważ praktycznie nie zawiera sodu.

Ze względu na niewielką ilość tkanek łącznych dania przygotowane z ryb są szybko wchłaniane, a białko zawarte w nich zapewnia organizm aminokwasów, w tym niezbędne.

Podczas gotowania zwłoki są używane do pieczenia i gaszenia, jest wypchany, smażony, gotowany. Delikatne kotlety, zapiekanki i sufle są uzyskiwane z mięsa z mielonymi rybami.

Nie tylko mięso jest używane do jedzenia, ale także kawioru karpia. Zawiera lecytynę, witaminy, minerały, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i nie mniej użyteczne niż filety. Tradycyjnie kawior jest zamontowany lub smażony.

Podczas usuwania wnętrz podczas cięcia ryb ważne jest, aby nie uszkodzić pęcherza żółciowego, w przeciwnym razie mięso otrzyma gorycz.

Zaleca się używanie karpie w świeżej formie, ponieważ po zamrożeniu z częściowo traci smak i korzystne właściwości.

Ciekawe fakty dotyczące karpia

• Największy dywan złapany w Rosji ważył 48 kg. Rekordowa kopia została złapana w Wołdze.
• Karp jest zawarty na liście organizmów inwazyjnych, ponieważ w większości przypadków wprowadzenie gatunku do nowych siedlisk negatywnie wpływa na ekosystem zbiorników wodnych i pobliskich terytoriach. Aktywnie mnożą karp.
• Mięso Sazan ma charakterystyczny bogaty smak, dlatego zaleca się użycie przypraw do gotowania: czarno -biała pieprz, rozmaryn, estraon, marjoram.
• Sazan - inteligentna ryba. Tak więc karpy żyjące w stawach pałacu Wersalu nauczyły się ciągnąć linę przywiązaną do rozmowy, informując, że są głodni.