Rasa sturgeon - sterlet, gdzie mieszka i co je

Istnieją gatunki ryb, które są uważane za szczególnie cenne i szlachetne. Od czasów starożytnych przedstawiciele rodziny Sturgeon z ich obecnością na stole zgłosili obfitość i dobrobyt właściciela domu. Ryba Sterlad nazywała się „Królewską”, była częstym gościem na stole Ivana, a Piotra Wielkiego.

Opis i cechy

Sterlet jest wymieniony w czerwonej książce, więc nie wolno złapać. Ale ze względu na wysoki smak ryba jest rozcieńczona w sztucznych zbiornikach, co więcej starają się podnieść populację w historycznych siedliskach naturalnych.

Wygląd zewnętrzny

Ten przedstawiciel rodziny Sturgeon jest gorszy od jej innych braci. Jego średnia kopia zwykle waży nie więcej niż dwa kilogramy o długości 50 cm. Oczywiście giganci mogą spotkać się do 8 kg, ale bardzo rzadko. Istnieją dowody na to, że na Syberii złapano sterlet fantastycznych rozmiarów: długość 20 kg i półtora metra.

Skromne wymiary jesiotra w rodzinie Sturgeon wynikają z jego wczesnego rozwoju i krótszego życia - średnio 30 lat w stosunku do 70 lat dużego jesiotra. Jednocześnie pierwszy jest gotowy do reprodukcji w ciągu 3-8 lat życia i jesiotra-tylko z 8-20 lat.

Na zewnątrz ryba wygląda bardzo interesująco. Wydłużony nos, grzbiet biegów i długie wąsy w połączeniu z elegancką tusze.

Opis ryb:

• mała głowa w postaci stożka z cienkim wydłużonym nosem i małymi wypukłymi oczami;
• rozwidlona dolna warga, wiszące anteny;
• Na ciele nie ma łuski, ale istnieje kilka rzędów tarcz kostnych zwanych błędami;
• Płetwa grzbietowa znajduje się daleko od głowy, bliżej ogona;
• Kolor wiązania w kolorze jasnozielonym i brązowy kolor grzbietu.

Główną różnicą między szterletami a innymi krewnymi jest specjalny układ tarcz na ciele i ich liczbie. Na grzbiecie nie ma między nimi luk, Zamykają mocno. Ich liczba wynosi od 15 do 17. Na brzuchu osłony, przeciwnie, mają luki. Po bokach liczba błędów może osiągnąć 70 sztuk. Stereotyp, że różnica w rybach w wydłużonym nosie działa tylko w odniesieniu do osób żyjących w środowisku naturalnym. Sztucznie uprawiane osoby tracą tę „najważniejsze”.

Styl życia i zachowanie

To żywe stworzenie nie toleruje samotności, żyje w stadach i grupach. Ryby rzeczne, w zimie, znajdowanie głębokich dziur, zima z rodziną, których liczba może osiągnąć kilkaset. Wraz z nadejściem ciepła staje się aktywny i płynie, aby wypłynąć rzeką na prąd. Kłusownicy używają tego i zorganizuj sieci, co zmniejsza jego liczby. Na rynkach pojawia się wiele nielegalnie złapanych ryb.

Również przyczyną redukcji liczby jest zanieczyszczenie środowiska wodnego. Sterlet - ryby rzeczne, preferowanie czystej, chłodnej, tlenowej wody. Jest bardzo wrażliwa na obecność zanieczyszczeń i chemikaliów w swoim „domu”.

Z reguły ryby są siedzące i rzadko opuszcza swoje rodzime miejsca, ale zdarza się, że młode sterlety w poszukiwaniu lepszych pokarmów pokonują znaczące odległości.

W ciągu dnia Sterlet żyje głęboko na dole, wraz z nadejściem nocy idzie do karmienia w płytkiej wodzie. W zimnej porach leży na dnie i przepływa w anabiozę, gdzie spędza czas bez jedzenia, lekko przegrywając z masy, przed początkiem ciepła.

Dieta i siedlisko

Sterlet kładzie kawior, a zarodki początkowo rysują zasoby żywności z żółtej torby. Smażenie i małe osoby żywią się planktonem, Midges, małe skorupiaki. Kawior innych ryb, larw owadów, robaków są również używane do żywności. Kopie większych mogą jeść małe ryby, mięczaki, pijawki. Sterlet w żywności jest nieistotna, a nawet na powierzchnię podczas grzbietu, odwraca się do góry nogami i chętnie łapie środki, motyle i inne owady, które aktywnie krążą nad wodą.

Tam, gdzie mieszka stery, woda powinna być chłodna i świeżo, a dno jest piaszczyste lub drobno ostrożne. Uwielbia duże rzeki i jeziora z wielką głębokością. W małych i stagnacji nie będzie życia. Ulubione miejsca w zbiornikach - prawie na dole kanałów wodnych. Ryba unosi się na powierzchnię tylko w nocy i może nawet wyskoczyć z wody w celu latania zdobyczy.

Miejsca historyczne, w których znajduje się sterlet:

• OB.
• Yenisei.
• Lena.
• Volga.
• Ladoga i jezioro Onega.
• Irtysh itp. D.

Hodowla ryb

Ludzkość, jakby poczuła się winna z powodu znikania poglądów na Ziemi, próbuje zachować i nadrobić populacje zwierząt. Ponadto sterlet to cenne połowy o doskonałych właściwościach gastronomicznych. Ale działalność hodowli stery jest trudna i pracochłonna. Konieczne jest utrzymanie temperatury zbiornika, pasza powinna być skoncentrowana na ścianach i dnie, w kolumnie wodnej ryba nie dostrzega tego. Tak jak każde żywe stworzenie może podlegać chorobie, chociaż ma wystarczająco trwałą odporność.

Sterladi i Beluga Hybrid - Bester

Radzieccy naukowcy postanowili stworzyć hybrydę sterletów, chcieli uzyskać instancję, która również się rozwija, ale ma większe rozmiary. Największy przedstawiciel rodziny - Beluga został przekroczony najmniejszą sterylami. Z pierwszych listów rodziców i otrzymał nazwę hybrydową - bester. Ta ryba jest spokojna w obecności soli w wodzie. Szybko dojrzewa i przynosi wagę.

Pomimo hodowli mężczyzny, ta ryba pozostaje drogim produktem. Jego mięso jest bardzo smaczne, nudne, delikatne, z lekko słodkim smakiem i bardzo przydatnym. Ma niski wskaźnik glikemii, który pozwala mu przypisać go produktom dietetycznym. Nadaje się do jakiegokolwiek zabiegu termicznego, solenia, palenia, co nie szanuje smaku. Jest również wyjątkowo smaczny ciemnoszare szterlet, może być również czarny.