Opis, reprodukcja, zachowanie w naturze i wartość beluga

Jedną z najbardziej niesamowitych ryb, przyciągających uwagę wielkości i stylu życia, jest Beluga. Kilka dekad temu ta osoba znaleziono w wodach morza kaspijskiego i azowowego, w obszarze wodnym Adriatyku. Do dziś siedlisko zostało zmniejszone. Ryby występują na Morzu Czarnym i w Uralu. W Volga i Azow istnieje bardzo podobna, ale kolejne podgatunki, które w 90% przypadków jest sztucznie uprawiane. Dzięki temu można utrzymać populację.

Opis giganta morskiego

Ryba Beluga jest uważana za jednego z największych i jasnych przedstawicieli rodziny Sturgeon. W przeciwieństwie do innych gatunków wyrażał zewnętrzne znaki:

• Głupi mały nos z spiczastym końcem, nieco półprzezroczysty z powodu braku tarcz kostnych;
• szerokie usta z zagęszczoną dolną wargą;
• bardzo grube i dobrze wycofane korpus kształtu w kształcie cylindra;
• Mały błąd (skok) w tylnym rzędzie;
• szarawy odcień gigantycznego ciała, biały żołądek.

Największa Beluga, która kiedykolwiek została złapana, była zaskoczona 1,5 tonami o długości 4,2 metra. Trofeum jest przechowywane w Muzeum Tatarstanu, gdzie tysiące amatorów i profesjonalnych rybaków zbierają się rocznie, aby zobaczyć ten cud. Nie można złapać podobnej dużej kopii w naszych czasach, ponieważ złapanie na dużą skalę przemysłową. Dziś największa Beluga złapana w Volga waży nie więcej niż 450-500 kg. Maksymalna waga niedojrzałych młodych zwierząt wynosi 40 kg. Średnio masa ryb, która wybiega tarła, wynosi 100-120 kg (samice) lub 90 kg (mężczyźni).

Gigantyczny jesiotr żyje od ponad stu lat, jeśli nie natknie się na sieć bezlitosnych rybaków. Populacja jest pod ochroną czerwonej książki, jednak nie ma uzasadnienia zakazu ekstremalnym fanom wędkowania. W Rosji dzwonki są karane przez dużą grzywnę.

Trudno dokładnie nazwać środowisko i miejsce, w którym może żyć ogromny mróz, ponieważ jest uważane za przemijające wygląd. Można go znaleźć zarówno na morzach, jak i w rzekach, gdzie musi pływać, aby skorzystać z pysznej i niedrogiej ofiary. Podczas tarła Beluga całkowicie idzie na wybrzeże Krymskiego lub w miejscach słodkowodnych, gdzie może szybko zniszczyć lokalnych mieszkańców.

Odżywianie i zachowanie w naturze

Beluga wygląda przerażająco, a nie na próżno. Nie pogardzi żadnych mieszkańców zbiorników. Każdy, kto zbliża się do ryb w wyjątkowo bliskiej odległości, natychmiast znajdują się w ogromnym żołądku. Omakiem giganci morskiej są najbardziej preferowani w swojej diecie:

• Sea Bulls;
• śledź;
• Hamsu;
• Wszyscy przedstawiciele rodziny Karpov;
• KRYCJA Crucian;
• Krasnereku;
• płoć.

W naturze są przypadki, gdy Beluga je szczury i myszy. Podczas otwierania niektórych osób w jamie żołądka znaleziono nawet ich własne młode, które ostatnio pojawiły się z jaj. Młodsze młode zwierzęta mogą jeść mięczaki i różne bezkręgowce, a także spraty i chwiejne.

Tłup i reprodukcja

Cechy reprodukcji Beluga na Wołdze są wyjaśnione obecnością w naturze jej dwóch różnych ras (formy): wiosna i zima. Jedna fala, zima, idzie do tarła w Wołdze lub na wybrzeże Morza Czarnego we wrześniu-października. Drugi, Yarovaya, odrodzi się od marca do środkowej kwietnia. Aktywny ruch ryb odnotowano, gdy temperatura wody w rzece wynosi 7-8 stopni, a powódź dociera do maksimum.

Do rzucania kawioru Beluga wybiera miejsca o głębokości ponad 4 metrów w rzece Bystrins, woli skaliste dno. Jedna kobieta ma ponad 200 tysięcy jaj, ale najczęściej ich liczba wynosi od 5 do 8 milionów. Średnica jednego jajka - 3-4 mm.

Po zakończeniu tarła ryba bardzo szybko wraca do środowiska morskiego. Larwy pojawiające się z jaj nie pozostają w Wołdze przez długi czas, a także podążają za dorosłymi.

Używać w gotowaniu

Mięso ogromnego jesiotra w kuchni rosyjskiej jest uważane za cenny przysmak. Zaskakująco smaczne, pożywne i zdrowe potrawy powstają z niego. Prawdziwe arcydzieła są uzyskiwane za pomocą dowolnej metody robienia ryb:

• smażenie;
• ospałość;
• palenie;
• pieczenie;
• para na parze;
• Przygotowanie grilla.

Kebaby Beluga są szczególnie doceniane przez smakoszy: niesamowicie delikatne mięso upieczone z dymem, nie może pozostawić obojętnego nawet najbardziej wyrafinowanego konesera dań z ryb.

Duży przedstawiciel jesiotra jest ceniony nie tylko dla wyjątkowego smaku, ale także dla zestawu zdrowych właściwości. Po pierwsze, delikatne mięso zawiera dużą ilość łatwego strawnego białka z naczyniami o niskiej kalorii. Delikat nasyca ciało niezbędnymi aminokwasami (nie są one syntetyzowane i można je uzyskać wyłącznie za pomocą żywności).

Po drugie, w morzu mieszkającym, podobnie jak w innych owocach morza, istnieje fluor, wapń i inne elementy śladowe niezbędne do utrzymania zdrowia kości, włosów, paznokci i piękna skóry. Potas, który jest częścią mięsa, wspiera mięśnie sercowe, zapobiegając atakowi serca i udarowi. Dzięki witaminie A zastosowanie cennego jesiotra pozwala na zwiększenie ostrości wzroku, a witamina D zapobiega osteoporozie i krzywicy.

Wartość kawioru

Kawior, który jest odbierany od ogromnych mieszkańców morza i rzek, zasługuje na szczególną uwagę. Kobiety są w stanie rzucić największe jajka. Jak wiecie, czarny kawior jest drogim, użytecznym przysmakiem, który jest zalecany zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Naturalny bioprodukt ma pozytywny wpływ na wszystkie narządy.

Kultywacja Beluga w gospodarce komercyjnej zajmuje około 15 lat, aby uzyskać kawior. W naturalnych warunkach złapanie cennych kopii jest zabronione, więc koszt gotowego produktu jest imponujący. Za 100 gramów czarnego kawioru musisz zapłacić od 10 do 15 tysięcy rubli, a cena kilograma na rynkach europejskich często przekracza 10 tysięcy dolarów. Większość towarów znalezionych na rynku wydaje się podrobić.

Problemy ratowania populacji

Beluga należy do gatunku ryb znikających z planety. Większość osób nie ma czasu na wzrost do maksymalnej wielkości, Ponieważ są złapani przez kłusowników i miłośników niezwykłych trofeów morskich. Oprócz rybaków, obiekty przemysłowe przyczyniły się również do zmniejszenia populacji. Ze względu na aktywną konstrukcję elektrowni wodnych, których zapory znajdują się na ścieżce migracji ryb, tworzą przeszkody w przenoszeniu. Z powodu obiektów hydraulicznych i ich tam, po przestrzeganiu Beluga w rzekach Węgier, Słowacji, Austrii.

Innym problemem jest ciągle pogarszająca się ekologia. Ponieważ oczekiwana długość życia Beluga trwa kilka lat i dociera nawet stulecia, trujące, szkodliwe substancje, które wpadają w środowisko w wyniku działalności człowieka. Pestycydy, chemikalia i hormony negatywnie wpływają na możliwości reprodukcyjne gigantycznych ryb.

Aby zachować unikalną królową, będziesz musiał podjąć wiele wysiłku, w przeciwnym razie ludność wkrótce całkowicie zniknie z planety. Unikalny wygląd jest nie tylko cennym przysmakiem, ale także ważnym łańcuchem łańcucha pokarmowego w środowisku morskim.